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下面附上一則新聞讓大家了解時事
唐獎生醫獎3得主 翻轉癌症治療展望
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工商時報【邱莉玲╱台北報導】
2018唐獎生技醫藥獎昨（19）日宣布由3位標靶治療先驅共同獲得，分別是東尼．杭特（Tony Hunter）、布萊恩．德魯克爾（Brian J. Druker）與約翰．曼德森（John Mendelsohn）等美國知名學者。唐獎召集人、中研院院士張文昌表示，3人透過釐清癌細胞訊息傳遞機制，阻斷其路徑，使癌細胞失去養分的標靶藥物，讓癌症不再是絕症，將從此翻轉癌症治療的展望。
美國索爾克生物研究所（The Salk Institute）生物學教授杭特在獲獎後第一時間受訪表示，此獎肯定他們在癌症基礎機制研究的努力，開啟癌症治療一扇門；另美國德州大學MD安德森癌症中心官網新聞聲明，曼德森表示，此獎鼓勵與彰顯在癌症治療中基礎科學研究與臨床應用的重要關聯性。
杭特是首位發現酪胺酸可以被磷酸化的科學家，致癌基因src是一個酪胺酸激?（tyrosine kinase,TK），扮演細胞生長與存活的總開關，因此揭開細胞內訊息傳遞研究的黃金時代。
美國奧勒岡健康與科學大學（OHSU）奈特癌症研究所長德魯克爾，成功將imatinib（商品名為基利克Gleevec）應用於慢性骨髓性白血病（CML），是推動臨床試驗的醫師科學家，使Gleevec成為TKI標靶治療先驅。
曼德森利用抗體阻斷表皮生長因子受體（EGFR）對抗癌症，參與並推動cetuximab（商品名為爾必得舒Erbitux）臨床試驗，獲得美國FDA核准用於大腸癌與頭頸癌的治療。
聰明減重5技巧 用暗色餐具可減食量
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（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）大家都知道減重就是少吃多動，但其實還有很多大家不知道的小撇步。林煜幃營養師舉出5點沒負擔又能有效幫助減重的小技巧：
1） 調整容器大小／
台灣人不管在家中或聚餐都習慣吃合菜，但因不易定量，不知不覺就超出我們需要的熱量。一項研究指出，容器尺寸縮小30％，熱量也會跟著減少3成。主要的原因分成心理和生理層面，容器變小，食物容易裝滿，看起來份量較多，心理上容易達到滿足。且因為份量少，就會更珍惜食物，不會囫圇吞棗的一下子吃完，拉長了吃飯時間，就會刺激大腦四放飽足感的訊息，達到生理上的滿足。
2）調整容器顏色／
除了容器大小外，也可調整餐具的顏色。當你想減重少吃一點時，可搭配暗色系的餐具，例如灰色、墨綠色等；相反的，想增進食慾，可選擇鮮艷一點的顏色來刺激感官。
3）細嚼慢嚥／
林煜幃營養師表示，之前研究分析過，吃飯過快比細嚼慢嚥的人多吃了35％的食物。最主要的原因，腦部感覺肚子飽了需要20～30分鐘的時間，所以如果吃太快，不知不覺就攝取過多熱量。所以建議吃飯時每口需咀嚼15～20下再吞下，如果吃得太快不僅容易變胖，也會造成腸胃不適。
4）進食順序改變／
之前有一群營養師親自做實驗，把飲食順序改變為：喝水或清湯→青菜和蛋白質→主食。結果不僅飯後血糖降低，體重也跟著減少。這個實驗其實已經有很多人體及動物研究都已證實，改變進食順序對減重是有顯著的成效。
這最主要有兩個原因，第一、先吃低熱量食物增加飽足感，後續就會減少吃進熱量較高的食物。第二、飯後血糖上升幅度變小，減少胰島素分泌，降低脂肪合成。但這的做法先決條件就是每餐熱量要控制好，若一餐吃1000大卡，再怎麼改變，也很難變瘦。
5）三餐規律／
林煜幃營養師表示，麻省大學醫學院曾經就飲食習慣和肥胖之間的關係，找來499名參與者進行研究分析，結果發現沒吃早餐的人比起固定會吃早餐的人，肥胖風險高出4.5倍。
主要的原因是早上身體會啟動新陳代謝機制，這時候吃進的熱量，比較容易消耗掉；相反的，不吃早餐的人，容易有補償心態，且為了維持所需基本熱量，大腦會告訴自己晚上該多吃一點，而人體在晚上是處於休息狀態，新陳代謝比白天低，這時候吃進的熱量容易囤積成脂肪，形成肥胖。其實減重技巧不只這5點，但如果能做到以上方法，再搭配正確的飲食，要有苗條身材絕對不是問題。
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